度娘说,紫苏籽可以用作调味料,具有去腥、增鲜、提味的作用,同时具有一定的药用价值,具有下气,清痰,润肺,宽肠的功效!
试了用它做面包,颗粒感十足,搭配全麦和椰子油,越嚼越香!
用松下的“粉红小妹”,一键就可以轻松搞定!❤️
用料
苏子籽 | 30克 |
全麦面包粉 | 250克 |
鸡蛋(约50克) | 1个 |
牛奶 | 135克 |
盐 | 3克 |
砂糖 | 25克 |
酵母 | 4克 |
椰子油 | 20克 |
苏子全麦面包【松下面包机PY100】的做法
苏子放入不粘锅,小火炒至有香味即可,盛出晾凉备用。
将除椰子油、酵母之外的所有材料放入松下面包机,酵母放入酵母盒中。
启动“粉红小妹”菜单5,全麦面包,按开始键。
听到投放酵母的声音,放入椰子油。
比较喜欢后油法,更容易出膜,酵母也溶解的比较好,但全麦面包对出膜要求不高,觉得麻烦的亲可以在一开始就放好椰子油!发酵好的状态
听到蜂鸣声,将面包从面包桶中取出,放在晾架上晾凉密封保存。
苏子遇到椰子油和全麦,健康又美味!
小贴士
❤️松下面包机PY100,颜值担当“粉红小妹”,仿古法揉面技术,醒面模式,让面团更容易产生面筋,面包不易老化!
❤️液体量为参加,请视面团状态酌情添减!