新晋网红—咸蛋黄肉松青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

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新晋网红—咸蛋黄肉松青团的做法步骤图

微博牛奶少女的方子,试着做了,觉得原方水量有点多了,调整了一下纪录下来

用料  

新鲜艾叶 100g
温水 200g
糯米粉 200g
粘米粉 50g
白糖 15g
蛋黄(熟的) 4个
肉松 适量

新晋网红—咸蛋黄肉松青团的做法  

  1. 新鲜艾叶摘洗干净,放开水里超烫1分钟后,过冷水。

    新晋网红—咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第2张
  2. 艾叶加约100g的水用料理机打成汁,粉类加糖稍微混合,用艾叶汁和剩下的水和称光滑的面团

    新晋网红—咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第3张
  3. 和好的面团

    新晋网红—咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第4张
  4. 咸蛋黄和肉松混合成馅

    新晋网红—咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第5张
  5. 取约45g面团,搓圆按扁,包入馅,15分钟就可以了

    新晋网红—咸蛋黄肉松青团的做法步骤图 第6张
  6. 开吃

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