对于一个喜欢吃肉的人来说,减肥是一件多么痛苦的事情,三日断糖计划开启,食低碳水食谱,减肥也可以大口吃肉,啊呜~~
鸡胸和鸡腿都可以,我下面的我食谱使用了一块鸡胸肉和一个鸡腿。不过我还是觉得鸡腿更好吃😋
用料
鸡腿/鸡胸 | 2只 |
洋葱 | 1/3个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1勺 |
黄油 | 30克 |
海盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
胡萝卜 | 1/3根 |
黄瓜 | 1/3根 |
叉烧鸡腿的做法
鸡腿洗净控干水份,鸡腿去骨,去除皮下多余油脂。
将鸡腿内面切花刀,用刀背拍松,以便入味儿。
腌鸡腿肉,洋葱切碎,姜蒜可以切片,再制作时可以剔除,加入到鸡腿中,再倒入酱油、蚝油、料酒、海盐搅拌均匀,腌制20分钟以上。
腌制过程中,准备胡萝卜和黄瓜,切粗一点儿的丝(也可以放香菇、青笋等自己喜欢的菜,但不宜出汤太多的菜)
铺一张锡纸,用腌好的鸡腿裹上蔬菜卷起,再用锡纸裹严。
两头封号,腌鸡腿的汁留着还有用。
烤箱预热190度烤20分钟,取出打开锡纸,将腌鸡肉的剩余料汁用刷子刷在鸡肉表面,再送入烤箱,190度再烤15分钟。
鸡腿烤好,切开装盘,享用美味吧^ - ^