烤洋蓟 Roast artichokes的烹饪做法，大厨教你详细做法

没吃过，所以买了点回来捣鼓。这是传说中上流社会才能吃的优雅的食物，至于味道，老公说像红薯，我觉得像土豆。

用料  

烤洋蓟 Roast artichokes的做法  

1. 把洋蓟的上三分之一切掉，外围的叶子也修剪一下，否则扎手。

2. 烧一锅开水，挤入半个柠檬的柠檬汁，放少许盐。把洋蓟尾巴朝下，煮三十分钟。

3. 出锅后把中间的毛毛扣掉

4. 根据大小，把半个洋蓟切成四瓣或三瓣。排入靠谱，撒少量盐，喷一层橄榄油。

5. 预热烤箱。200度烤20分钟。如果喜欢，可以调不同口味的蘸汁。