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这个烤排骨无论中国人还是外国人都会喜欢的菜肴,如此的美味,又嫩又多汁的排骨肉都可以在口中融化。饿了吗?试试这个超级棒的食谱,肯定会赢得家人和朋友的赞赏。带着它到厨房开始烹饪和享受吧。
This recipe is popular with many Chinese and Westerners alike. Tender, juicy and so delicious, they will melt in your month. Hungry yet . Give this fabulous recipe a try and become a winner with your family and friends. Take this to your kitchen and enjoy.
用料
猪肋排 | 1kg |
黑胡椒 | 1/2茶勺 |
蜂蜜 | 3汤勺 |
耗油 | 1茶勺 |
盐 | 1茶勺 |
蒜粉 | 1/2茶勺 |
洋葱粉 | 1/2茶勺 |
小茴香粉 | 1/2茶勺 |
孜然粉 | 1/2茶勺 |
肉豆蔻 | 1/4茶勺 |
辣椒粉 | 1/2茶勺 |
烟熏甜椒粉 | 1/2茶勺 |
烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube的做法
把肋排均匀撒上盐并抹均。
将剩余所有的调料在一个大碗里搅拌均匀,然后把肋排放入大碗并均匀的涂抹表面。涂抹均匀后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏至少3小时,最好一晚。
烤箱预热到180度,准备一个烤盘铺好铝箔纸,把淹好的肋排均匀的摆上,然后上面再盖一长铝箔纸,把两层铝箔纸的边缘卷在一起,封好后在铝箔纸上戳两个小洞,然后将排骨放入烤箱180度烤1小时。
1小时后从烤箱中取出排骨,然后烤箱升温到220度。打开铝箔纸后把排骨夹到一个盘子里,然后把铝箔纸上多余的酱汁收集到小碗里。
烤盘上换成新的铝箔纸,再放一个可以送进烤箱的架子,把排骨均匀的摆在架子上并刷上之前收集的酱汁,送进烤箱220度烤8-10分钟,然后翻面再刷一次酱汁再烤5-8分钟即可。
把肋排均匀撒上盐并抹均。
小贴士
因为每个烤箱的温度不同,烘烤时间需要自己控制好,一般每500g肉需要烤30分钟。
如果有些调味料实在买不到可以不加。