波旁烧烤排骨（Bourbon BBQ pork ribs)的烹饪做法，大厨教你详细做法

偶然间在B站发现的视频（av8411294），一直想尝试然而下厨房没办法找到菜谱，于是只有自己截图收藏着，等有机会了就试一下
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用料  

波旁烧烤排骨（Bourbon BBQ pork ribs)的做法  

1. 视频里用的是圣路易斯猪肋排（听起来好像很好吃？）

2. 红糖3汤匙

3. 盐

4. 熏制红辣椒粉

5. 黑胡椒粉

6. 大蒜粉

7. 芥末粉（话说看视频的时候还以为是干蛋黄……）

8. 洋葱粉

9. 蛋抽混合均匀

10. 涂上烟熏液（木醋酸），没有的可以跳过

11. 混合好的粉末均匀地涂在肋排上

12. 包上保鲜膜

13. 冰箱放置至少一晚

14. 取出后放在烤盘上

15. 盖上锡纸

16. 烤箱中层120度烤制2个半小时

17. 接下来就是烧烤酱啦～番茄沙司80g

18. 番茄酱60g，看视频里面的是那种熬得很浓还有番茄粒的酱

19. 苹果醋3汤匙

20. 伍斯特沙司（辣酱油）1汤匙

21. 烟熏液（木醋酸）1汤匙

22. 盐1/4汤匙

23. 黑胡椒1/4汤匙

24. 波旁威士忌酒5汤匙（啊，看到这里我大概知道为什么基本没人做这道菜了，原材料都好西方啊……）

25. 红糖5汤匙（可选）

26. 蛋抽混合均匀

27. 倒进锅里小火煮3分钟至浓稠

28. 这时候排骨烤好啦～是这样的～

29. 煮好的酱汁先涂再骨面上

30. 涂好大概是这个样子的

31. 烤制7分钟（具体的温度视频没有给，我猜应该还是按120度烤的）

32. 滋滋响～～

33. 烤网架底下放托盘，烤好的排骨骨面朝下放在烤网上

34. 上面刷上酱汁

35. 再烤7分钟

36. 滋滋滋滋～～

37. 完成图，看起来超好吃！(๑•̀ㅁ•́๑)✧

38. 大家也可以在烤排骨期间制作包菜沙拉，具体的就不翻译了，直接看图吧～

39. 紫包菜

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