记录
周四晚上制作老面，放冰箱冷藏室发酵
周五晚上制作主面团，放冰箱冷藏室发酵
周六早上取出分割、整形、二发、烤制。
用料
| 老面 | |
| 日清高粉 | 250克 |
| 水 | 175克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 主面团 | |
| 日清高粉 | 800克 |
| 鸡蛋（2个）+牛奶 | 710克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 高糖酵母 | 2.5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 老面 | 全部 |
无需手套膜--冷藏发酵老面包的做法
无需手套膜--冷藏发酵老面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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