『无需手套膜』 紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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『无需手套膜』
紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤图

口感细腻与众不同👆
不用揉出手套膜!一次发酵的大米面包💪米香扑鼻口感超级棒😍放几天也可以很软很软[赞R]

用料  

日清大米面粉 200克
鸡蛋 55克
冰水 75克
酵母 2克
黄油 20克
血糯米 适量
麻薯 适量

『无需手套膜』紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法  

  1. 🥄做法
    1⃣️加黄油隔水融化
    2⃣️除黄油外其他面团材料混合至无干粉,将面团揉光滑,不用揉出手套膜(不要加太多水,保持面团不黏手即可,大米面粉很黏手,水➕鸡蛋总共130克!)

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紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤图 第2张
  2. 3⃣️加入较软的黄油,快速!使劲!的搓!搓到跟面团均匀的混合,无结块即可(面团比开启更加柔软)

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紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤图 第3张
  3. 4⃣️将面团松弛5-10分钟,分成小剂子,再醒10-15分钟
    5⃣️用擀面杖将其擀开,加入自己喜欢的陷儿,一层麻薯,一层蔓越莓奶酪,一层血糯米

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紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤图 第4张
  4. 6⃣️将面团包好放入烤箱发酵40分钟,之后拿出来割包
    7⃣️烤箱上下火190度预热5分钟,将米面包放入预热好的烤箱,上火170,下火160,烤25分钟
    (看上色程度酌情增减时间,每台烤箱脾气不同,如果没上色,可以将上火温度调高哦)
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紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤图 第5张
  5. 超级香的米面包,自己做起来呀

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紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤图 第6张
  6. 大米面包~超级好吃

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紫米麻薯奶酪米面包🥞一次发酵的大米面包的做法步骤图 第7张

小贴士

⚠️鸡蛋➕水总共130克

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