夏日开胃早餐—柠檬酸奶面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

这几天工作实在太忙，都没有空做好吃的啦。天热且闷，又有点小伤风，胃口都不太好了（算了，我说假话了，姐胃口不会因任何事情而改变）喝杯新扎的柠檬🍋樱珠汁，来一个柠檬酸奶面包，这个世界又变的美好了！周一上班我一定要带一个当早饭，心情也许不会受忙碌工作的影响。😂

用料  

夏日开胃早餐—柠檬酸奶面包的做法  

1. 将切好的柠檬片用白砂糖腌渍，柠檬片切的尽量薄一些，装饰用。腌渍两个小时就可以了。

2. 将所有馅料材料放进小美锅，速度3，1分钟混合均匀，然后100度，速度2，熬煮5分钟，煮至沸腾，粘稠状，放凉待用。

3. 取一个柠檬把表皮削下来，不要带白色的果皮，会苦，放小美锅，7秒速度9，打成碎屑，盛出备用。将主面团所需材料，除黄油和柠檬碎外，放入小美锅，十分钟揉面，再加入黄油和柠檬碎，继续揉面3分钟。

4. 把混合好的面团放发酵箱发酵，30度，发至两倍大就可以了。

5. 发好的面团取出，排气，切割成6份，团成6个面团。静置15分钟。

6. 将面团排气，擀成圆形，包入馅料。注意不要露馅。

7. 包好后，刷上全蛋液，铺上柠檬片。发酵至两倍大，35度。

8. 发酵好后，入烤箱，180度，20分钟。烤箱各不同，根据自己烤箱的实际来哦。

9. 出炉啦，外表松软，馅料酸酸甜甜，太好吃了。

小贴士

大家注意，烤10分钟面包上色后，铺上锡纸，避免烤焦。