铸铁锅辣椒牛肉酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

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铸铁锅辣椒牛肉酱的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛肉 1000克
小米辣椒 1000克
生抽 40克
老抽 5克
5克克
植物油 1200亳升

铸铁锅辣椒牛肉酱的做法  

  1. 红辣椒大蒜子洗干净,沥干水份用

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  2. 红辣椒大蒜子用厨师机或者料理机搅碎,放入铸铁锅中,加入植物油,油要淹没过辣椒,放入生抽,老抽,盐一起熬。

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  3. 牛肉洗干净分成小块切丁

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  4. 切好的牛肉丁放入开水中过一遍血水。

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  5. 煮过血水的牛肉丁会有一些缩水。

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  6. 煮过血水的牛肉丁加入至辣椒酱中一起熬,熬至锅的油呈清彻透亮不浑浊即可出锅

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  7. 成品

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  8. Staub珐琅铸铁锅使用小技巧

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