想做紫薯欧包和紫薯饼,又不想网上买就只能自己动手,做卫生无添加的纯紫薯粉……
注意事项只有一条,做之前看看天气预报,挑晴朗干燥湿度较低的天气做,很容易成。或者是有烘干机或烤箱烘干也🉑️。
用料
自制紫薯🍠粉的做法
超市买的两斤左右新鲜紫薯,去皮切小块,尽量小点容易熟,隔水蒸二十分钟左右用筷子能轻松插个洞就可以关火,焖十分钟取出放干净漏网上晾干水分后放干净油纸上继续晾。
晾表面干燥后用手撕碎成小块,继续晾晒!
天气不好的时候建议也可以风干机风干,或烤箱低温烘干。
完全风干的状态!可以打粉了!
打粉过筛装瓶密封随用随取,常温保存三个月内用完!