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516克的去皮木薯肉,得出49克的木薯粉,出粉率大概9.5%
用料
自制木薯粉的做法
木薯洗干净
削皮切块
放入破壁机加水破壁然后用纱布过滤
去掉纤维得出汁液
沉淀数小时或一晚
把上面的汁液倒掉,剩下下面的白色淀粉
晒干