土豆炖牛肉「高压锅极简版」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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土豆炖牛肉「高压锅极简版」的做法步骤图

用料  

牛肉 500克
土豆 2个
1块
生抽 少许
鱼露 少许
老抽 少许

土豆炖牛肉【高压锅极简版】的做法  

  1. 土豆削皮切小块儿泡入水中防氧化备用,牛碎肉冷水下锅,水开后加入料(可不加)焯水,将肉切小块儿备用。

  2. 将土豆块儿+切好的牛碎肉放入电高压锅内胆里,拍上一块儿姜进去去腥,淋上生抽+老抽+鱼露+盐,加一丢丢水,记得是一丢丢哈,高压锅不会发水分的,水多了口感就没有那么浓郁咸香了。(我们家怕上火,没放大料,想吃香一点就放进去)然后端起颠匀所有的调料。

  3. 盖上锅盖,按“牛羊肉”按键,静等40分钟就好啦~