新手简简单单变大厨~
用料
牛腩 | 500克 |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
桂皮 | 1块 |
料酒 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
酱油 | 1大勺 |
冰糖 | 10颗 |
盐 | 1小勺 |
山楂 | 3片 |
番茄土豆炖牛腩(高压锅版)的做法
牛腩冷水浸泡半小时去血水,放高压锅压十分钟(1大勺料酒,几片姜,1小勺盐)配图大勺🤣,牛腩撩出,汤备用。
热锅冷油冰糖炒色,放牛腩,桂皮,姜蒜爆炒,加一大勺料酒炒干,倒入高压锅里的牛肉汤大火烧开,放入生抽和老抽,山楂。换中小火。
另起煎锅,放油胡萝卜,洋葱,番茄依次放入。番茄汁出来后一起倒入锅中大火烧开。放入土豆,中大火5分钟换中小火10分钟。起锅~
超简单,每个新手分分钟变大厨~~~