秋风徐徐,哇!好舒服!
秋天真是个好季节,一年四季最喜欢的就是秋天,可是人一上了年纪就各种毛病,以前从不来知干燥.上火是什么概念,现在只要秋天一到就皮肤干燥,喉咙干痒,那个难受,慢慢的就会学会一些养身食谱,今天要教大家的就是这道燕窝银耳莲子羹,没有燕窝的可以不放,银耳号称是平民版燕窝嘛!
用料
银耳 | 1朵 |
红枣 | 10颗 |
莲子 | 20颗 |
枸杞 | 10来粒 |
冰糖 | 一坨(适量) |
燕窝 | 2片 |
燕窝银耳莲子羹的做法
先将燕窝,银耳提前泡发2到4小时,让银耳吸饱水份
将银耳撕碎,尽量小点,燕窝撕成丝
先将燕窝和银耳放电压力锅中加适量水,按煮饭档,煮好后不要急着开锅,先焖一小时,(喜欢烂一点的盆友这一个步骤时间可以煮久一点)
开锅,放入洗净的红枣,冰糖,压十分钟,再焖一会,开盖,放枸杞盖好盖子不用开火,(因为枸杞容易煮烂)用余温焖一会就好
好了
开吃
小贴士
冰糖后面放有利于出胶
焖的时间越久越利于出胶
煮好后放置温温热或凉后再食用口感更好