燕窝是泡燕盏的时候剩下，因为燕盏泡好了，燕角还需要很多时间，为了不泡坏燕盏，所以燕角就另出来，燕盏炖了纯燕窝~晚上炖了银耳红枣枸杞羹想起剩下的燕角，就一并炖~但是燕角和银耳是分开的，因为银耳需要高压锅，而燕角泡好以后只需要隔水炖~
用料
| 银耳 | 2朵（椴木的小的） |
| 莲子 | 4粒 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 4颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 燕角 | 1-2克 |
燕窝银耳红枣枸杞莲子羹的做法
银耳泡好去根蒂，撕碎继续泡半小时
莲子，枸杞，红枣泡一下，红枣去核，对半撕开
把泡好的雪耳，莲子，红枣，枸杞全部扔进高压锅，大火烧开后继续效果炖1小时
燕角泡3-4小时软后，用手指搓开，继续泡1小时，泡好燕角加刚过面的水，隔水炖1小时
把煮好的雪耳红枣枸杞莲子羹和炖好的燕角混一起，加入适量黄冰糖，靠余热融化冰糖后即可来吃
小贴士