珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法步骤图

用料  

墨鱼 威海野生的墨鱼干一个大约200克
排骨 一两斤
三大片
适量
大葱 一颗

珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法  

  1. 发货的间隙打开一枚泡起来

    珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法步骤图 第2张
  2. 泡墨鱼的目的是让墨鱼干变软,而不是为了其他,野生的墨鱼真的很干净也很干净很干净

    珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法步骤图 第3张
  3. 泡了大约一个半小时的墨鱼,洗干净,剪成条,随便剪啊

    珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法步骤图 第4张
  4. 取出里面的墨鱼海螵蛸,不要扔哦,这个我们小时候都拿来玩的,现在真的很少见了,所以这种北方野生墨鱼真的好难得,不过墨鱼这玩意也没听说可以养殖

    珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法步骤图 第5张
  5. 今天大雪天,去买排骨时候店里没有精排了,不过其实我更喜欢这种骨头多的地方,这里我建议做汤大家还是买野山猪肉或是排骨,真的是要比市场的普通肉要香,里面一定扔进去那个好玩的海螵蛸

    珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法步骤图 第6张
  6. 加上一颗大葱,三片姜,一点点盐(或是不放,等出锅再调味道)盖上高压锅盖等出锅,今天实在没有时间,如果时间允许的情况下,特别建议你们不用高压锅

    珊瑚妈妈墨鱼排骨汤的做法步骤图 第7张
  7. 出锅,把葱和姜挑出来扔掉

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  8. 这鲜美不能言语,一起来做吧

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