简版电饭煲蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

宅在家里为国家做贡献，无聊做个电饭煲蛋糕，老家没有打蛋器，纯手工打蛋清的经历相当难忘！蛋糕🎂也是真的好吃😋

用料  

简版电饭煲蛋糕的做法  

1. 1四个鸡蛋，分离蛋黄和蛋白

2. 普通瓷勺分离蛋黄和蛋清。⚠️要点：动作轻柔，慢慢的，蛋黄滋溜一下就出来了

3. 蛋黄中加入3平勺糖，3满勺普通面粉，7勺纯牛奶。

4. 左右搅拌，混合好是这个状态噢！

5. ⚠️要点：左右搅拌即可，不用打圈噢

6. 蛋清里加入1平勺糖，用3根筷子疯狂打发蛋清，打发时候把筷子往上稍微拎起来一点，让蛋清与空气更多接触，能更快打发。

7. 打了5分钟左右的蛋清状态。第2⃣️次加入1平勺白砂糖，继续打发。

8. 打发15分钟以上后的蛋清状态，可以轻松挂在筷子上。

9. 分2.次或者3次把打好的蛋清与拌好的蛋黄混合均匀

10. 动态演示如上图

11. 电饭锅预热2分钟后，刷上食用油。⚠️锅一定要热哈，否则很容易粘锅。

12. 将拌匀的蛋糕液倒入电饭煲，用蛋糕模式，等跳到保温状态，再过5分钟就可以啦！⚠️如果没有蛋糕功能，也可以用煮饭键，第一次跳掉后再煮20分钟左右也可以了。

13. 做好啦～

14. 切开就行，👨‍👩‍👧‍👧一家人享用刚刚好。

15. 拍得不好，无滤镜实图，实物偏黄一些，入口软软绵绵，爸妈说炒鸡好吃啦😋

小贴士

打蛋清很关键，全程不能有一滴水一滴油，直接打发就完了，加入蛋清的白砂糖要分2次加入噢！l🤗