为留学做准备。
E1用的电饭煲是ASD,非压力,2L款。
E2用的是ASD,带压力,2L款。
用料
腔骨 | 8小块 |
藕 | 200克 |
姜 | 5片 |
葱 | 2小段 |
盐 | 8克 |
[电饭煲]腔骨莲藕汤E2(A)的做法
腔骨提前一晚泡凉水2小时以上,洗净后放入冰箱冷藏一晚。
时间到后取出腔骨,弃汤和姜片,将锅洗净后,放入姜片、藕块和排骨,再加入滤过的清水没过食材,盖上盖子,煲汤模式2小时即可。
最后加上适量盐就可以喝汤了,腔骨可以沾酱油吃。
小贴士
有的版本说要焯完排骨先过油炒一遍排骨再熬汤,这样汤汁更浓郁,有机会再尝试。
用带压力的高压锅做的时候,去血水的过程只需要煲汤模式10分钟,然后煲汤过程需要30分钟就可以了。