用料
| 藕 | 200克 |
| 猪沙骨 | 250克 |
| 姜 | 12克 |
| 荸荠 | 3个 |
| 红枣 | 6颗 |
| 枸杞 | 30克（30粒） |
| 香菇 | 5朵 |
| 酒 | 2汤勺 |
| 盐，鸡精，白糖 | 适量 |
| 清水 | 2500ML（这个只是煲汤的分量，没有包括沙骨焯水的分量） |
莲藕煲沙骨的做法
沙骨在买的时候请店家帮斩成小块，回到家洗净备用。锅中放入适量清水，加入6克姜和一汤勺酒，沙骨冷水放入焯水。姜本来应该切成片，可是一时糊涂把他们剁碎了。也罢，将就着用吧，焯好水以后将沙骨捞起，用清水冲去血沫，沥干水备用
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香菇用温水泡软去蒂，莲藕切成小块，汤锅中放入2500毫升清水，冷水状态下倒入焯好水的沙骨，红枣，香菇，枸杞，莲藕，一汤勺酒，6克姜，大火烧开后转小火慢熬1.5小时
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1.5小时后关火，把汤装碗后，根据个人口味放入适量盐，鸡精，糖调味
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小贴士
这个分量只是一人食的分量哦