美味的鲜蔬焗鱼尾简单做法,鲜蔬焗鱼尾做法大全

原来买的是草鱼腩，但是看到店主新杀了一条很大很棒的草鱼，一问才知道是水库鱼，比普通草鱼要贵3块钱一斤，看到鱼尾很靓，于是退回了鱼腩，改买了这条鱼尾，很不错，鱼肉很滑嫩，用酱，蔬菜等用电饭煲焗熟，鱼的鱼鲜都没跑，好食呢！

用料  

鲜蔬焗鱼尾的做法  

1. 鱼尾肉厚片切刀，用盐抹匀入味；

2. 芹菜切段，胡萝卜切片 ，香菇也切成片备用；

3. 这时热油锅，先下蒜蓉姜丝爆香；然后倒入鲜蔬等炒香；加一点盐，一勺韩国风味辣酱炒匀；期间可以也一点点水。

4. 把炒好的鲜蔬倒在鱼块上面，然后盖上电饭煲的盖子，焗约10分钟至鱼熟即可！

小贴士

鱼块也可以用锅先煎一下再入电饭煲，这样出来效果也很不错！