用料
| 意大利青瓜 | 1条 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 茄子 | 1条 |
| 红灯笼椒 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜头 | 1粒 |
| 布鲁斯芝士 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 鲜香草丝 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
法式焗鲜蔬的做法
将意大利青瓜切片。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第2张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第2张")
茄子切片。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第3张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第3张")
摆放到烤盘中。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第4张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第4张")
洋葱和红灯笼椒切片，摆放到烤盘中；上面再摆一层青瓜和茄子片。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第5张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第5张")
将西红柿的皮去掉，挖去瓤。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第6张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第6张")
加上盐和胡椒粉，再填入香草丝。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第7张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第7张")
在小碗里打入两个鸡蛋，再加入蒜蓉、盐和胡椒粉调味。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第8张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第8张")
将布鲁斯芝士与鸡蛋液混合均匀。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第9张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第9张")
淋到蔬菜烤盘中。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第10张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第10张")
送入220℃烤箱烤20分钟即可。
![法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第11张]( "法式焗鲜蔬的做法步骤图，法式焗鲜蔬怎么做好吃 第11张")
小贴士
吃蔬菜的话，我会用法式的做法，用地中海蔬菜来做这道菜。
中国人喜欢将蔬菜炒着吃，法国人的蔬菜是用焗炉烤着吃。
蔬菜切制后也可以加入香草丝和牛油，炒香后淋蛋液再烤。