有时候,想偷个懒,为家人做顿简餐,焗饭是个好选择。利用隔顿剩下的米饭,选几种喜欢的海鲜,配上色彩鲜艳的蔬菜,一小会儿,一道色、香、味俱全的焗饭就能上桌,省时省力!
用料
米饭 | 适量 |
墨魚 | 1只 |
炝红膏蟹 | 1只 |
花菜 | 1/4棵 |
西兰花 | 1/4棵 |
胡萝卜 | 1/2根 |
Mozzarella | 200g |
盐 | 少许 |
海鲜蔬菜焗饭的做法
花菜、西兰花、胡萝卜,洗净,切成小块,沸水焯过。
炝红膏蟹拆出蟹肉、蟹粉,过沸水,滴干水待用。墨鱼洗净,切丝,过沸水,自来水冲洗后,沥干水份待用。
米饭铺满烤盘。
将步骤1、2准备好的海鲜和蔬菜盖在米饭上,洒少许盐,然后盖满Mozzarella。
烤箱预热至180度,入烤箱烤25-30分钟,至表面奶酪稍泛棕黄色。
出炉,香喷喷的成品。
小贴士
现做现吃!