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用料
香椿炒鸡蛋(老妈随意发挥版)的做法
新鲜香椿冲洗备用。
过水焯成绿色。
香椿剁碎,怕有涩味儿加了点葱花。
鸡蛋和盐一起打散、匀。
油热后,放入鸡蛋和香椿混合液,跟摊鸡蛋一样。
双面都熟了,出锅装盘开吃!