就是自己瞎捣鼓,可以把菜换成自己喜欢的,想吃肉就多加,总之就是自由发挥,只要自己喜欢就行,高兴了,还可以这样下方便面~
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 2个 |
藕 | 1节 |
蘑菇 | 4个 |
淀粉 | 2小勺 |
肉馅 | 100克 |
把所有食材切丁,鸡蛋打散,切点葱花
小火炒肉沫,加少许料酒,变色后放葱跟姜,蒜苗没有了,有的话加一点会更出味
炒出香味后加酱油、生抽,放萝卜丁,藕丁,炒一分钟
加西红柿丁,蘑菇,炒一分钟,加水,想吃汤面多加水,想吃捞面少加点,加耗油、盐,按口味加,糖一点点,胡椒粉
大火煮开,转小火滚五分钟,勾薄芡,不喜欢的可以不勾,也可以加自己喜欢的青菜,家里青菜没了,没加
滚开后,加蛋液,也可以打荷包蛋,我是想吃汤面,水多,先生回家又要吃捞面,卤子剩好多
加蒜汁,不喜欢的不加,开吃~
小贴士
总之就是随意发挥,尤其是个家里菜有一堆,想要尽快吃完的~想吃什么切丁炒~