美味的肘子炖冬瓜简单做法,肘子炖冬瓜做法大全

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肘子炖冬瓜的做法步骤图,肘子炖冬瓜怎么做好吃

用料  

带皮小猪肘 4-5个
冬瓜
姜片 适量
一茶匙
半杯
生抽 半杯

肘子炖冬瓜的做法  

  1. 将猪肘洗净后过开水焯一下,捞出备用

  2. 汤汁:炒锅滴入少许食用油,放入姜片,糖,炒至融解发深褐色,加入两杯冷水,,料酒、酱油

  3. 将汤汁倒入炖锅,放入猪肘,大火烧开后转小火慢慢炖1.5-2小时,直到肘子酥烂,可以用筷子叉开以便入味

  4. 最后倒入冬瓜块约15分钟,加入适量盐烧稍炖即可出锅