又快有好吃的冬瓜鲜虾🦐
用料
冬瓜 | 300克 |
虾(带头) | 200克 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1小勺 |
生抽 | 2汤勺 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
小香葱(可不加) | 适量 |
冬瓜炖鲜虾的做法
1. 虾去头,去虾线,冬瓜去皮,切厚片。
2. 油热后放入八角,片姜,炒香,放入虾翻炒几下,倒入一小勺料酒继续翻炒几下,再放入冬瓜翻炒。
3. 冬瓜软了一些后,放适量的盐和生抽,放两片香叶,盖锅炖一小会儿。
4. 注意不用放水!
5. 要出锅时切点蒜片。有小香葱撒点小香葱。
齐活~开动吧~~