拉花的时候手潮了,不过过程是一样的
用料
全脂牛奶 | 300毫升 |
espresso | 1or2 shot |
拿铁LATTE的做法
一杯espresso
凉牛奶 一定要用全脂的,一定要用全脂的,一定要用全脂的,说三遍。温度越低越好。
用咖啡机吹气管打发,家用机器压力比较,需要多熟悉。
打发到细腻泡沫,温度到85℃左右最佳。将打发的牛奶轻摇+轻磕奶杯底部把大泡消掉。
慢慢将牛奶倒入咖啡即可,拉花视频网上很多,这个属于比较失败的,抛个砖。
小贴士
牛奶一定要全脂凉牛奶。
拉花的时候手潮了,不过过程是一样的
用料
全脂牛奶 | 300毫升 |
espresso | 1or2 shot |
拿铁LATTE的做法
一杯espresso
凉牛奶 一定要用全脂的,一定要用全脂的,一定要用全脂的,说三遍。温度越低越好。
用咖啡机吹气管打发,家用机器压力比较,需要多熟悉。
打发到细腻泡沫,温度到85℃左右最佳。将打发的牛奶轻摇+轻磕奶杯底部把大泡消掉。
慢慢将牛奶倒入咖啡即可,拉花视频网上很多,这个属于比较失败的,抛个砖。
小贴士
牛奶一定要全脂凉牛奶。