正宗美味的七绝立夏茶叶蛋怎么做

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七绝立夏茶叶蛋的做法图解 做法步骤

椿鱼小墅特制七绝茶叶蛋,老板亲自下厨给亲们送上的节日礼物………

用料  

鸡蛋 60个
茶叶七种 500克
老抽 250克
桂皮 2块
八角 5个
生抽 50克
冰糖 50克
石斛 50克
枸杞 25克
香菇 50克

七绝立夏茶叶蛋的做法  

  1. 准备七种茶叶和各种香料

    七绝立夏茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 茶叶汤煮开加入洗净的鸡蛋

    七绝立夏茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入调味料,老抽、生抽和冰糖

    七绝立夏茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 慢煮二个小时出锅

    七绝立夏茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 煮蛋时轻敲蛋壳

    七绝立夏茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 茶叶蛋入味,香味扑鼻

    七绝立夏茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

选茶叶很重要,要选味重香味浓郁的茶叶,如普洱、铁观音、乌龙、福建红茶、黑茶、等,鸡蛋最好土鸡蛋……