五块钱不到搞定一顿超好吃的午餐
用料
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 西红柿 | 1-2个 |
| 火腿（非必须） | 1根 |
| 菠菜 | 2颗 |
| 葱 | 半根 |
| 香菜 | 2颗 |
易做的西红柿鸡蛋挂面的做法
准备工作：
打两个鸡蛋，搅拌均匀
西红柿切好
青菜洗净
葱花准备锅内少油，加入葱花，油热倒入鸡蛋，煎至微黄盛出
锅内少油，放入切好的西红柿，炒至外表面稍软，放入刚刚炒过的鸡蛋加水（想要两碗汤就加三碗多的水）
汤滚，下青菜，挂面，切好的火腿等，放入适量盐。
煮面条，加入鸡精，醋，出锅前放入香菜。
小贴士
炒西红柿时不要加水，不停搅拌，防止干锅