美味的虾油冬瓜简单做法,虾油冬瓜做法大全

炎热夏季 用一道清爽Q弹的虾油冬瓜来治愈吧

用料  

虾油冬瓜的做法  

1. 处理食材

2. 用料酒 盐 胡椒粉 淀粉 腌制虾肉

3. 放猪油 煸炒虾头虾皮 制作虾油 泛红时捞出虾头虾皮

4. 锅内虾油煸香姜末 下入冬瓜

5. 加入料酒 糖 蚝油 调味

6. 下入腌好的虾仁翻炒

7. 待虾肉变红时 加少许盐调味 加小半碗水 盖盖儿焖几分钟

8. 待汤汁黏稠 淋几滴香油 出锅

9. 出锅

10. 推荐个好用的神器 不喜欢切姜末的盆友 可以用它 搓出的末又好又细

11. 开吃

小贴士

在制作蔬菜类菜品时 加一些料酒再马上加入少许白糖，会有奇妙的化学反应，味道特别鲜美