枣泥奶香发糕(蒸糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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枣泥奶香发糕(蒸糕)的做法步骤图

宝宝开始吃辅食了,外面买的添加剂比较多总归不太放心,闲暇时开始研究各种辅食,一半给宝宝吃一半给大人吃

用料  

红枣15
酵母 1.5克
奶粉 5克
低筋面粉 150克

枣泥奶香发糕(糕)的做法  

  1. 红枣大概60g,去核,放入辅食机加入少量水打成泥
    150g左右低筋面粉,加入枣泥,少量多次加入水,揉成光滑面团

    枣泥奶香发糕(蒸糕)的做法步骤图 第2张
  2. 保鲜膜封好,静置6小时(室内温暖的话更快),发至图上这样,手指头摁一下有一个坑的程度

    枣泥奶香发糕(蒸糕)的做法步骤图 第3张
  3. 放入模具,没有模具的话直接捏成小团也行,按个人口味在中间加入枣泥,炼乳等夹心。(给宝宝吃的不要放)

    枣泥奶香发糕(蒸糕)的做法步骤图 第4张
  4. 锅中加入热水,放蒸架,蒸架上放模具(没有模具的话记得加蒸笼布),大火蒸10-15分钟后关火,静置5分钟

    枣泥奶香发糕(蒸糕)的做法步骤图 第5张
  5. 脱模,可以开吃啦

    枣泥奶香发糕(蒸糕)的做法步骤图 第6张
  6. 枣泥馅儿的,可以看到很松软

    枣泥奶香发糕(蒸糕)的做法步骤图 第7张