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汤种50全麦吐司的精选知识

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拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...

汤种50全麦吐司的精选知识

汤种50%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-07

有参考、记录自用450g吐司盒用料汤种全麦粉15克水75克主面团全麦粉150克高筋粉125克牛奶170克蛋黄2个鲜酵母10克盐3克汤种50%全麦吐司的做法111...

50%全麦吐司（中种法）好吃不渣的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-16

50%全麦吐司，中种法不论从柔软度还是口感上来说都是棒棒哒！有了大厨师机一口气做了6个，哈！（全麦粉用的是王后全麦细粉）用料中种:高筋面粉210克全麦粉210克干酵母4克水300克主面团:高筋面粉210克全麦粉210克白糖50克盐10克奶...

50%全麦吐司（中种+汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-05

❤️我只是数学比较好的方子搬运工！❤️原方来自下厨房老师“机器烧爱铜锣喵”，是我全麦吐司的启蒙老师。分享方子的目的是给需要改成“中种法”和“宵种法”的群友们，交作业的集美请去原方作者“机器烧爱铜锣喵”方子下交作...

汤种全麦吐司（50%全麦粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-03

最近总是会情绪崩溃，常常一个人闷在家里，不想也不敢出去跟人交流，害怕别人问起我的近况害怕别人觉得我丑害怕别人觉得我变胖了害怕出去跟别人吃饭·····，我总会找出各种各样的理由去拒绝跟同事朋友家人出去玩，好像我的...

50%全麦烫种/波兰种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-09

为了更加健康减脂，尽量少油少糖。采用波兰种和烫种结合，使得吐司能更软，也发的更高些。用料波兰种全麦粉50克常温水60克酵母1克烫种全麦粉75克开水100克主面团高筋粉125克鸡蛋1个酵母3克盐5克黄油10克白糖10克50%全麦烫...

50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-20

10个250克用料液种全麦粉300克水300克鲜酵母2克烫种全麦粉200克糖20克盐2克开水300克主面团高筋面粉500克糖120克鲜酵母25克盐16克牛奶300克法国老面400克黄油80克50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面的做法液种：所有材料混合...

妃娟50%中种全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-23

这个刚好是450g吐司磨具一份用料中种：全麦粉148克高筋面粉69克酵母2.5克主面团：高粉69克盐3.5克红糖22克冰水52克黄油25克妃娟50%中种全麦吐司的做法1.中种所有材料混合，不需要打发，混合没有干粉就停止，盖上保鲜膜室温发酵...

50%全麦含量中种吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-31

50%全麦含量的吐司，糖油含量都有所减少，是日常早餐的优秀选择。这次我用的是两个250g三能低糖水立方吐司盒，也适合450g吐司盒用料中种面团：高筋面粉120克全麦面粉20克燕子干酵母3克牛奶95克～105克主面团：全麦面粉120g冷藏鸡...

软绵绵50%全麦汤种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-26

原方来自超强口感汤种吐司by雨夜de星星沙。用细全麦粉替换了一部分高粉，发酵强度有所减弱，然则软绵口感不输全高粉，加上混合好的主面团只需要一次发酵，快手中GI吐司当之无愧。现加入日常早餐List，每次撸一大条可以吃一周。...

红糖全麦吐司❗70%中种法❗50%全麦的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-13

像不像性感的PP嘿嘿~50%全麦冷藏中种法咬着不会很干而且可以撕着吃的全麦吐司~配方中所用的全麦粉是含麦麸的纯全麦粉，而不是那种全麦面包粉。配方表中的量适合两个450克吐司盒。用料中种材料：高筋面粉200克全麦粉150克...

全麦吐司（50%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-02

做过很多全麦吐司，各种比例都试过，最终还是更爱50%全麦的。说到全麦就联想到健康，于是就想着，那就尽量健康些吧，这两年基本做的就是这个配方，低油低糖，无蛋无奶，我个人是很喜欢，空口吃就很棒。配方为两个450克吐司的量。用料波...

「低卡」50%黑全麦波兰种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-04

撸了无数次的方子，成功率基本是百分百！模具尺寸：内长：21.3cm内宽：10.8cm高度：6cm为了减脂、为了娃吃得健康才入的烘焙坑，请大神们多指教！用料波兰种水80克酵母粉1g高筋粉80克主面团高筋粉70克黑麦粉150克鸡蛋1个水70克糖15克...

汤种法50%全麦椰子油吐司450g少油低糖的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-25

这次买的河套全麦粉毫无筋度，还一点都不吸水啊…我快哭了…再也不买这个牌子的全麦粉了，只能靠我的新良面包粉拯救一下下了😭这个方子我留着自己霍霍完这个全麦粉。你们要用这个方子的话，可以增大水量。用料汤种：河套全麦...

50%全麦奶香吐司（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-14

消耗家里拆封的淡奶油和全麦粉，如果家里没有淡奶油，可以去找用黄油的版本~50%全麦，用了汤种法并且加了淡奶油，口感还可以，而且真的非常软。用料✅汤种高筋面粉20克水80克✅主面团汤种全部高筋面粉250克全麦粉250克糖50克盐...

山形全麦吐司（70%中种/50%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-15

配方量为2条450克模具的吐司，每条吐司使用了300克面粉，做出来的吐司有580克重，喜欢它高高的样子😄中种法制作的吐司，组织细致，口感柔软并富有弹性，中种也能延长吐司的保存期，一般会使用30%的中种来制作面包，此配方使用了70%的...

正宗美味的全麦吐司（50%全麦含量）中种法怎么做

09-14

#吐司修炼之路#原方为美丽老师的全麦吐司，改编成中种法，减少了油脂和糖的含量，增加了黑麦粉低油低糖适合减脂期配方可制作：2个12*12吐司或2个450g吐司用料中种全麦粉（粗颗粒）240克高筋粉100克水240克新鲜酵母12克本种高筋粉...

50%全黑麦中种吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-31

用料种面团：黑麦粉250克温水250克酵母1克主面团：高筋面粉270克蛋白粉3勺鸡蛋2个约87g炼乳40克冰水50克酵母4克盐5克椰子油30克50%全黑麦中种吐司🍞的做法前一晚将全麦种面搅拌均匀密封冰箱冷藏发酵一夜。将主面团所有材...

50%全麦吐司（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-12

用料1(中种)带麸皮的全麦粉138克金像高粉69克水130克干酵母2克用料2(主面团)金像高粉69克玉米胚芽油14克干酵母1克盐3.25克红糖22克奶粉11克水60克50%全麦吐司（中种法）的做法中种材料揉成团，发酵至3倍大和主面团材料混合...

液种全麦50吐司69%的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-04

用料液种全麦粉130奶粉5牛奶145干酵母1主面团高筋面粉130奶粉5全蛋液25牛奶35干酵母/鲜酵母2/6红糖20盐3黄油15液种全部液种全麦50吐司69%的做法液种材料28度发酵1小时转冰箱5度冷藏12小时以上,全麦液种发酵好是原本...

50%多谷物全麦吐司（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-07

#100种面包挑战记录#📆『003多谷物全麦吐司』一直用的一个汤种法的吐司配方，因为不想后加黄油，所以都改成了淡奶油。是一款材料很普通，味道很平淡的吐司，适合做三明治。（个人记录，仅供参考，不同面粉不同烤箱都会产生不一样的...

50%全麦吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-22

源自哈奇老师的全麦吐司，微调了下配比，并借鉴了我是阿肉肉和胖哒的50%全麦藜麦吐司中全麦波兰种的运用。吐司盒是三能12厘米水立方，2个。哈奇老师全麦吐司我是阿肉肉全麦藜麦吐司胖哒全麦藜麦吐司用料波兰种王后全麦细粒...

50%全麦中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-07

很喜欢全麦吐司面包的那种麦香！所以一直再研究如何才能做出自己喜欢又健康的全麦吐司！今天第一次做含全麦粉50%，并不含糖不含油的减脂健康吐司，作为笔记记录一下我的过程方便以后修改！450克模具2个的量用料中种面团黑全麦...

50%金像全麦粉高纤无糖汤种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-05

之前买的全麦面粉用完了，上淘宝一看店家不知为何所有宝贝清空了，于是换了金像的全麦粉。它营养成分表很优秀，每百克只有60g碳水，却有10g膳食纤维，但是到手发现是这几年来我买过的麸皮最多最粗的全麦粉，于是加了一半高筋粉做...

天然酵母50%中种全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

有奶香味和发酵香气的一款弹软吐司用料（中种面团）天然酵母50克全麦面粉35克高筋面粉75克水75克盐2克干酵母0.5克（主面团）高筋面粉130克鸡蛋1个牛奶50克奶粉12克干酵母0.5克糖20克盐2克黄油20克中种面团150克天然酵母50%中...

中种50%全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-13

本来想做一个甜甜软软的白吐司，结果高筋粉刚好用完，就用全麦面包粉高粉各一半做了两个全麦甜土司。配方是两个450克吐司盒的量。用料中种高筋面粉250克水170克低糖酵母3克主面团全麦面包粉250克奶粉20克白砂糖70克蜂蜜3...