广式月饼🥮新手必入的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

广式月饼🥮新手必入的做法  

1. 材料准备：糖浆，枧水，色拉油，面粉

2. 月饼糖浆加枧水和色拉油一起搅拌均匀

3. 筛入面粉用刮板翻拌，再用手抓成团

4. 饼皮用保鲜膜包好静置一小时，等待饼皮的时候把绿豆沙分成30克一个，搓成圆球待用，饼皮醒好分割为20克一个面团，揉成圆球备用，硅胶垫上洒少许面粉，取一个小面团压扁中间放一颗绿豆沙馅，饼皮将绿豆馅整个裹起来，然后 50克的模具按压下去再提起月饼模，将压好的饼胚在烤盘上轻轻推出来

5. 全部都压好后放入预热好上下火200度的烤箱，中层先烤5分钟，定型后取出表面刷少许蛋液，再放入烤箱继续烤15分钟

6. 烤至表面金黄即可出炉冷却

7. 第一次做月饼🥮还没回油，等回油后比现在好看多了

8. 打上包装🥮完美