传统广式月饼🥮的做法步骤详细图,操作简单味道好

一直喜欢传统美食，月饼也是，又一个中秋节🥮做了豆沙、豆沙蛋黄、莲蓉、莲蓉蛋黄、五仁月饼🥮生活中的每一个节日，都小心翼翼地过着，幸福在某个瞬间，由奢望变成希望，继续努力吧

用料  

传统广式月饼🥮的做法  

1. 蛋黄提前半天泡油，做馅之前喷白酒180度7分钟

2. 现成的

3. 把面粉、枧水、油、转化糖浆混合均匀放两小时

4. 现成的

5. 饼皮醒两小时后取出，20克/个，馅30克/个，滚圆收口，用模具压出造型

6. 一个个的小可爱

7. 喷雾烤

8. 预热190度7分钟，喷雾补水💦定型后取出刷蛋液，蛋黄+水，刷薄薄一层，多刷几遍，量不要多

9. 刷好蛋液170度15分钟烤

10. 成品出镜，自己做的低糖版

小贴士

每次过节都要做，因为健康，也因为仪式感，喜欢💕