美味的素食茄丁简单做法,素食茄丁做法大全

用料  

素食茄丁的做法  

1. 茄子去蒂。

2. 茄子去皮。

3. 茄子切1.5厘米左右的方块。

4. 西红柿去蒂。

5. 西红柿切小的滚刀块。

6. 热锅凉油，葱花爆香。

7. 放入茄丁翻炒。

8. 茄丁加酱油后翻炒。

9. 茄丁翻炒均匀后，放入热水，水没过茄丁，加盐，加入西红柿。

10. 炖15分钟，茄丁绵软，无西红柿块，关火，加入鸡精。盛盘即可。