「健康素食」马苏里拉豆腐芝士的烹饪做法，大厨教你详细做法

用嫩豆腐做的伪芝士〜，口感比一般的马苏里拉奶酪更嫩一点。

用料  

【健康素食】马苏里拉豆腐芝士的做法  

1. 盆子里倒点水和冰块，做冰水，等会在这个里面让材料冷一冷。

2. 先嫩豆腐倒入在不粘锅里搅拌均匀。
   把干粉材料倒入盆子里，搅拌好后把一点点嫩豆腐放入在干粉材料里面搅拌均匀。
   搅拌好了把这些材料倒入在不粘锅里面。
   
   说来说去把所有的材料搅拌均匀即可。可以用料理机。

3. 开中火，不停得搅拌一下，凝固一点了转到小火，继续煮30秒左右。

4. 有这点粘度就可以。关火，用两个勺子做丸子，掉在冰水里泡一泡。

5. 让它冷掉。

6. 弄成这样子。

7. 摆点喜欢的蔬菜，做沙拉什么的都可以，开吃吧！
   吃不完可以放冰箱。

小贴士

嫩豆腐：小麦粉：水淀粉＝100克：1小勺：1小勺加适量盐