小🍠上学到的一个沙拉搭配，改良加工了一下，更健康！更营养！口感更丰富！这是一人份，人多可加量！适合便当、宴请前菜、快手简单菜！
用料
| 土豆 | 1个（一人份） |
| 黄瓜 | 1根 |
| 虾仁 | 适量（爱吃多放点 |
| 大蒜 | 一整颗 |
| 橄榄油 | 若干勺 |
| 黑椒盐 | 若干克 |
| 香菜 | 1根切碎 |
| 葱花 | 若干 |
| 李锦记沙拉汁 | 可用酱油+醋+麻油替 |
| 滤过乳清的酸奶 | 或低脂沙拉酱 |
香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法
土豆洗干净切成手指粗长条，平铺在烤盘，撒上橄榄油，适量黑胡椒和盐。一整颗蒜切掉头部，浇上橄榄油，用锡纸包完整。一起放进烤箱200度30分钟。
![香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第2张]( "香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第2张")
香菜和葱切末。虾仁焯水。黄瓜切条。
酸奶提前滤过乳清，或用希腊酸奶或直接使用无糖酸奶。![香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第3张]( "香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第3张")
烤箱完成工作后，用手隔毛巾包着蒜头挤出烤好的蒜蓉，碾碎（隔毛巾是因为烫）。加入香菜葱末、酸奶、凉拌汁、一点酱油、一点黑椒盐，拌匀。
![香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第4张]( "香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第4张")
把拌好的香菜蒜蓉酸奶酱和所有食材搅拌均匀，开吃！
![香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第5张]( "香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤图 第5张")
