果醋紫甘蓝配香肠沙拉的烹饪做法，大厨教你详细做法

根据《四季沙拉》韩国大厨配方因地制宜

用料  

果醋紫甘蓝配香肠沙拉的做法  

1. 紫甘蓝切丝，煮4分钟，水中加适量橄榄油，捞出沥干水份备用。

2. 洋葱切丝（原食谱用的白洋葱），煮5分钟，水中加适量橄榄油，捞出沥干水份备用。

3. 香肠切斜刀，稍微过油小火煎至微黄。鸡肉，鱼肉等原味肠为佳。

4. 我加了几片圆生菜，为了多吃点儿菜😊也是切丝，不焯水，备用。原食谱未加。

5. 将煮熟的紫甘蓝，洋葱和生菜放入锅中，加苹果醋，蜂蜜，海盐煮至入味收汤，约5分钟。

6. 装盘。酸甜口味，清淡。

7. 原食谱之一

8. 原食谱之二

小贴士

1.所有材料的用量我都没有按照原食谱，大家根据自家食材情况和口味，自己掌握。
2.用浅色原味肠比较好，蒜肠很糟😜
3.蜂蜜加热会破坏营养，大家自己决定改糖或者后加（会不入味）。
4.果醋会比较好，我用的苹果醋，原配方是意大利香醋就是葡萄醋（白色）。成品有苹果的香气，以后试试白醋，再加个苹果进去，节省成本。