零食

去了趟大超市，买了一大袋蟹棒，这东西也不能在冰箱放的实在太长，所以就灵机一动把它做成看剧小零食.一边王牌对王牌，一边吃着自制休闲小零食这样的周末就是舒服，惬意...偶尔自制零食，也要记得好好吃饭！用料盐手磨胡椒辣椒面食...

轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

用料鸡蛋3个黄油110克糖90克柠檬汁几滴低筋面粉120克轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法黄油室温软化，加入白糖拌匀打发至体积变大颜色变浅，分3次加入常温鸡蛋，每次加1个，搅拌均匀后再加入下一个挤入柠檬汁拌均匀，可以...

夏日解暑甜品杏子果冻-凯度食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天到了，来一碗冰冰凉凉的杏子果冻吧。用料杏子500克清水800克白砂糖55克白凉粉60克夏日解暑甜品杏子果冻-凯度食谱的做法准备好所有食材杏子洗净去皮，果皮先不要丢~放一旁备用，果肉切丁，放在模具中。果皮和白砂糖一起放...

网红劈腿茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-13

这道菜的名字可是笑死人—劈腿茄子，这年头，连茄子都变心了！炸好的茄子条犹如一个个大薯条一般，裹满酱汁格外好吃。网红小吃在家做，特别简单。用料茄子1个鸡蛋1个淀粉3勺黑胡椒碎1克面包渣100克番茄沙司2勺沙拉酱2勺网红劈...

快手菜零基础巨酥的坚果酥的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料糖30-40克油125克鸡蛋两个，蛋黄一个（刷蛋液）快手菜零基础巨酥的坚果酥的做法食材：七十克白芝麻或者黑芝麻、核桃仁一百一十克、红枣碎四十克、葡萄干六十五克、鸡蛋液一百二十克（即两个全蛋）、二百五十克面粉（普通面粉，饺...

焦糖烤红薯片的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料低筋粉15克鸡蛋1个蜂蜜1勺焦糖烤红薯片的做法红薯洗净去皮切成厚薄均匀的薄片，用鸡蛋和低筋粉调成的糊裹上一层放入烤箱190度15分钟。再刷上一层蜂蜜水，再烤5分钟，出炉。...

炸洋葱圈&炸藕的做法步骤详细图,操作简单味道好

油炸新手们或多或少都有过炸出来的东西外观不好、炸衣不够脆易脱落、炸出来的东西没吃两口就腻了等等烦恼，那么如何让炸物更好吃呢？我从一本料理杂志上学到：其实只要把调制用的水换成啤酒就可以改变很多。最后还分享了两...

土豆的神仙吃法！免油炸脆脆薯饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

土豆的神仙吃法！不用油炸的脆脆薯饼也能这么好吃！超简单~~~~用料土豆3个淀粉一大勺黑胡椒1勺土豆的神仙吃法！免油炸脆脆薯饼的做法土豆切厚片上锅蒸熟放凉一点压成土豆泥加一大勺玉米淀粉，一勺黑胡椒揉成不沾手的面团一个...

全家都喜欢的咸香薯条的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

不敢说秒杀别人家，但我们家只认这个味道的炸土豆，小窍门是跟婆婆学的。全家人都喜欢吃用料土豆个盐克全家都喜欢的咸香薯条的做法土豆切成任何你喜欢的形状，不用洗，不用加淀粉，加少许盐（必须是少量盐，多了土豆水份炸干会咸，没...

吃了停不下来的麻油馓子的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-22

从去年春节到现在都没有回过老家，疫情居家闲来无事越发想念老家的的麻油馓子！于是乎自己折腾吧！网上也看了好几个食谱，结合自己的口味我做了调整，终于做出了令自己满意邻居赞不绝口的休闲小食！非常值得一试！期待你们的反馈哦...

软糖（焦糖榴莲味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个软糖属于随机作品，起因是终于到了20斤面粉，于是用了300克洗了一次面，分离出一小团面筋和一碗水淀粉，这个水淀粉（小麦淀粉）三分之一做了炒凉粉、三分之一加糯米粉做了酒酿饼，还剩三分之一就做个软糖吧但是家里没有果汁，只...

有手就能做‼️100%成功的芝麻海苔夹心催的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-21

🪸纯手工芝麻夹心海苔脆，自己在家做，拒绝添加剂，宝宝吃也很放心！材料超简单，100%成功，一口下去嘎滋脆，动起来，五一宅家煲剧就靠这些小零食啦！用料寿司海苔10片麦芽糖80克酱油1勺蚝油2勺砂糖15克水15克有手就能做‼️100%成功的芝...

微波藜麦燕麦无油高纤脆片零食的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-05

网上看到的自己结合现有的做了两次都成功了记录一下零食自由关键太快手用料燕麦片适量燕麦粉/米粉/荞麦粉适量鸡蛋1个藜麦饭适量烧烤调味料或者其他现有的微波藜麦燕麦无油高纤脆片零食的做法家里有什么用什么！燕麦片...

追剧小零食：炸猪皮的烹饪做法，大厨教你详细做法

以前总是把猪皮卤着吃，或者凉拌，或者做皮冻。偶尔一次把猪皮炸了一下，追剧时候当零食，觉得也非常好吃，所以今天把这个简单零食的简单方法分享给大家。用料猪皮200克左右植物油1000克追剧小零食：炸猪皮的做法我们先把猪皮洗...

莲子芽小米白糖破壁粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

西屋一人份迷你破壁机，试了好多配方，这个不会溢。另外，莲子是自己用带芯干莲子泡到发芽的，这样打出来的有莲香味儿(^-^)用料带芯干莲子40克约15粒小米25克蔗糖13克按个人喜好增减百岁山水226克莲子芽小米白糖破壁粥的做法...

金枪鱼鱼松(厨师机+烤箱)的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

制作方便，用时少。无刺，适合老人、小孩。用料原味金枪鱼罐头400克烹调油3勺生抽3勺老抽1勺鱼露半勺糖4勺辣椒粉1小撮白芝麻适量(可以不放)海苔碎适量(可以不放)金枪鱼鱼松(厨师机+烤箱)的做法金枪鱼罐头用滤网控干水份...

从土豆到薯条空气炸锅版山本的烹饪做法，大厨教你详细做法

空气炸锅使用时，中间一定要记得翻一下，避免粘锅，这个超级超级重要‼️用料土豆2个淀粉适量盐一丢丢油刷到所有的薯条蕃茄酱自行挤从土豆到薯条空气炸锅版山本的做法土豆去皮，切成条，厚度大概少于1厘米，切忌过细，很容易过程中断...

健身小零食-红薯燕麦蔓越莓曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

健身时吃也没有负担的小零食适合增肌减脂时碳蛋脂比例，接近6/2/2每100克（每片35克）蛋白质11.4克（4克）脂肪5.3克（2克）碳水41.8克（15克）用料红薯270克燕麦片200克鸡蛋70克牛奶50克蔓越莓干30可蛋白粉23克泡打粉8克盐1克健身小零...

自制奶酪棒|实现奶酪棒自由的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

自己做的奶酪味更浓郁，关键还便宜，不用肉疼一口好几块💰🤣这个方子对应这个模具，刚好一盘的量，如果用大的模具，按比例调整用量就好。用料奶油奶酪20克吉利丁片2g-2.5g白糖（按需增减）5克牛奶30克自制奶酪棒|实现奶酪棒自由的...

培根日本豆腐海苔卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料鸡蛋个海苔片培根日本豆腐块培根日本豆腐海苔卷的做法海苔抹上鸡蛋液卷起日本豆腐外层裹上培根用牙签固定间隔一厘米处切段淀粉➕黑胡椒洒在抹了鸡蛋液的豆腐卷上空气炸锅180度20分钟⏰...

减脂期零食┃紫菜黑麦煎饼，低卡饱腹的烹饪做法，大厨教你详细做法

减脂期经常容易饿，这个煎饼脆脆的，吃起来很香，而且还饱腹，已经做了n次啦😋👇下面菜谱是基础款，可以DIY自己喜欢的口味哦！可以加各种调味料，比如辣椒粉、孜然、咖喱粉，但注意要调整盐量！！！🤗强烈推荐加辣椒粉或辣椒蘸料🌶️，也可以再...

新手小白‖炸鸡米花炸小酥肉（半成品）的烹饪做法，大厨教你详细做法

为什么我们小区还没开放……但是！我得到了场外赞助，哈哈！第一次炸，还蛮成功的，就是要注意安全😘有可能有空气炸锅会更方便，但我没有～鸡米花和小酥肉是分两次炸的但是炸法差不多～没有难度，但有点危险，有幸炸了两次都没被烫到～😉用...

Q弹红薯球| 健康·零食的烹饪做法，大厨教你详细做法