当今社会,中国人的饮食文化越来越西方化。早餐以面包、牛奶或咖啡为主的家庭也越来越多。偏食,营养不良的现象屡出不穷。
这道料理,不只颜值高,营养价值更受人
青睐。而且做起来简单快手。又有助于健康减肥。
真值得一做!
用料
水发木耳 | 10朵 |
油菜 | 2-3棵 |
胡萝卜 | 1/2根 |
鸡蛋 | 3个 |
油 | 适量 |
酱油 | 1大匙 |
蚝油 | 1小匙 |
料酒 | 1小匙 |
白糖 | 少许 |
盐 | 1小匙 |
淀粉水溶液 | 30ml |
胡椒粉 | 少许 |
大葱 | 1段 |
营养满点的鸡蛋木耳炒时蔬的做法
将木耳提前用水发好。油菜和胡萝卜洗净分别切成小块。大葱切成末。鸡蛋去壳用筷子搅匀备用。
锅里放2匙油,油烧热后倒进鸡蛋,边轻轻地晃动锅边翻炒鸡蛋。炒到8分熟盛入盘中备用。
锅内倒入少量油,放入葱花,胡椒粉后放进胡萝卜翻炒30秒左右后,加入油菜、木耳和鸡蛋,加入调味料,进行翻炒两分钟,最后倒入淀粉水溶液搅拌均匀后,关火。
盛入盘内就可以美美地享用了!
小贴士
每个人的口味不同,口味重的友友们可以适量加盐调解。