宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.04W
宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图

自己做的没有添加剂和那么多的糖,给宝宝吃比较放心!

用料  

黄油 35克
糖粉 10克(可以不放)
牛奶 35克
熟蛋黄 1个
低筋面粉 20克
玉米淀粉 80克
泡打粉 2克(可以不放)

宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法  

  1. 煮一个鸡蛋,剥出蛋黄过筛备用

    宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图 第2张
  2. 所有粉类过筛备用

    宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图 第3张
  3. 黄油室温软化,加入糖粉搅拌,分次加入牛奶搅拌均匀

    宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图 第4张
  4. 加入一半过筛的粉类,混合一下

    宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图 第5张
  5. 加入剩余的分类,揉光滑的面团,盖起来松弛15分钟。

    宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图 第6张
  6. 将面团分割,搓成长条,切小段,搓成小球

    宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热150℃烤20分钟,如果颜色不够,温度调高再烤几分钟。

    宝宝的“旺仔”小馒头 12M+零食的做法步骤图 第8张

小贴士

放熟蛋黄的小馒头特别酥,相比放蛋液的配方,我更喜欢这个。牛奶的量根据面团稍微调整,如果面团太干了,烤出来会裂,太湿不容易搓球。
加泡打粉会更酥,不喜欢可以不放