炸酱面 无油炸酱 清真的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

炸酱面 无油炸酱 清真的做法  

1. 上脑洗净、泡冷水去血水3小时，中间换三次水。捞出肉沥干，剁馅，加入料酒、白胡椒粉、王守义十三香、姜泥，翻拌均匀、密封冷藏1小时。

2. 等待的时候准备花菇、洗净、切掉根部不要。菌伞切碎备用。

3. 花菇、葱白碎、冷藏的肉馅儿翻拌均匀，中小火翻炒均匀。

4. 油汪汪的时候，放入甜面酱。转小火，翻炒均匀。

5. 炒出酱香，撒葱花，关火，翻炒均匀。

6. 食之…