减脂期鸡翅是很好的食物,减少繁琐的配料也很重要,这道菜不用油,只用了去腥的料酒和生姜,两勺六月香豆瓣酱就足够提味增鲜,不像一般蒸的食物寡淡无味。
用料
鸡翅中 | 8个 |
姜片 | 4片 |
小葱 | 2根 |
豆瓣酱 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
筒易版无油减脂~豆瓣酱蒸鸡翅的做法
准备好葱段和姜片,鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。
放入一大半葱段和切好的姜丝,2勺味料酒和2勺豆瓣酱。
抓匀后腌制1个小时,也可放冰箱冷藏一夜。
烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入蒸笼,大火蒸10分钟左右。
最后撒上留下的葱段即可。
小贴士
有豆瓣酱不用再加盐了