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豆瓣酱的精选知识

凉拌莴苣叶(豆瓣酱口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-09

一般人家只吃莴苣把叶子扔掉,但我从小就巨爱吃妈妈凉拌的莴苣叶,以至于我妈经常去菜场问卖菜的要那些扔掉的莴苣叶🤪用料莴苣叶一把豆瓣酱1勺麻油2勺生抽1勺糖1勺鸡精0.5勺凉拌莴苣叶(豆瓣酱口味)的做法莴苣叶切成中段水...

豆瓣酱的制作方法的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-15

喜欢吃辣的可以再多放点用料霉好的豆瓣2斤辣椒3斤盐一斤花椒一把姜4根蒜半碗冷开水一壶豆瓣酱的制作方法的做法姜去皮洗好再切丝蒜去皮豆瓣来回洗…直到洗干净为止…凉干辣椒洗干净把水气吹干将辣椒切碎再剁一剁姜…...

快手豆瓣酱炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-13

豆瓣酱炒饭,人间美味!谁吃谁知道!用料米饭1小碗6月香葱伴侣豆瓣酱2-3勺葱花适量配菜适量快手豆瓣酱炒饭的做法米饭,隔夜米饭尤佳,下到热油锅里翻炒,加入两到三勺六月香葱伴侣豆瓣酱,继续翻炒,上色即可出锅。撒上葱花,放上喜爱...

豆瓣酱炒芹菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-26

鲜绿清脆的芹菜遇到豆瓣酱就是美味~用料芹菜两棵约1kg五花肉150g豆瓣酱一汤匙葱姜丝少许豆瓣酱炒芹菜的做法芹菜洗好,将较粗的部分劈成两段后切成4-5cm的小段,葱姜切丝备用。猪肉切片备用。倒少许油(是平时炒菜量的一半...

豆瓣酱鲫鱼(从不失手)的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-28

我爸非常爱吃鱼,我也爱吃鱼,老公同样也爱,so,有老公和老爸在的餐桌上从不少鱼,而鲫鱼肉质鲜嫩,出镜率自然最高!之前我老爸最爱吃我妈煮的红烧鲫鱼,自从他女儿我下厨尝试了一把豆瓣酱鲫鱼,但凡吃到鱼,老爸就念叨着还是女儿煮的那...

葱伴侣豆瓣酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-14

蘸酱菜,yyds用料豆瓣酱葱葱伴侣豆瓣酱的做法蘸啥都好吃...

无豆瓣酱版少油水煮鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-26

因为没有豆瓣酱,就试着做了个不用豆瓣酱的水煮鱼,味道还不错,分享给每次买菜都会丢三落四的朋友们==用料鱼肉或鱼柳1000g干辣椒(或小红辣椒)一把(二十颗左右)花椒一把(30-40颗)小葱三棵豆芽按需适量姜两块(拇指大小)料酒生抽淀粉...

青椒炒肉(豆瓣酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-13

因为用了豆瓣酱,所以是很下饭的一个菜。用料猪瘦肉500g青椒500g盐适量郫县豆瓣酱一勺生姜丝适量蒜瓣三瓣青椒炒肉(豆瓣酱版)的做法猪肉切丝,青椒切丝备用。生姜、蒜瓣准备好。锅烧热不放油,放入青椒丝干煸,注意不要煸糊了,青...

豆瓣酱炒白菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-27

大菜叶用去包馅儿啦剩下的菜帮子就切切炒炒吧~只放盐多没意思哇!翠花儿~上豆瓣酱!快手菜哦,切菜1分钟拿出豆瓣酱打开盖子5秒...炒完不到10分钟。Mia~Mia~装碗饭快开始歹吧!用料大白菜帮子随意豆瓣酱一勺(不用太多)豆瓣酱炒白...

冬日极品!!滋补萝卜莲藕豆瓣酱汤!太好喝了吧!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-05

冷冷的冬天就合适喝汤!这道豆瓣酱汤用了冬天最滋补的白萝卜!加上莲藕、玉米等,香甜浓郁!简直就是冬日极品!!!白色的食物可以滋养肺部,赶上冬天雾霾天儿,多吃些白萝卜、莲藕、金针菇,正好补补~用料白萝卜1/2根胡萝卜1根莲藕1小截...

豆瓣酱清炒地瓜叶的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-30

清炒地瓜叶很常见啦,但是加上普宁豆瓣酱,就比任何炒法更可口。就像普宁豆瓣和地瓜叶是相生一样!用料地瓜叶蒜一瓣普宁豆瓣酱一勺花生油盐非常少许豆瓣酱清炒地瓜叶的做法热锅,倒入油。爆蒜加入地瓜叶,翻炒片刻。倒入少许水...

家庭自制四川豆瓣酱(海鲜味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-09

豆瓣酱是川菜里必不可少的调料。小时候那些年,大部分的四川家庭都自己做;现在,随着经济的发达,无论在哪里都能买到郫县豆瓣,喜爱自己做的家庭已经不多了,可我仍然喜欢自己做的味道。记得妈妈做豆瓣酱时,总爱买些干虾仁放入,做...

黄豆瓣酱焖红烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-12

用料五花肉葱蒜八角豆瓣酱黄豆瓣酱焖红烧肉的做法三层五花肉,冷水入锅焯水捞出备用准备的料,这样看更清楚炒料,炒出香味把肉倒入一起炒香炒好装盘备用炒糖色,一定要小火炒,不然会焦糊,炒成焦黄色冒小泡泡把刚炒过的肉和料一...

豆瓣酱蒜苗炒鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-23

肉的麻烦,放鸡蛋又方便又不损味道用料鸡蛋3个蒜苗一把小香肠5根葱姜酱油豆瓣酱2大勺糖辣椒豆瓣酱蒜苗炒鸡蛋的做法家里有点富余的香肠,索性一起做了,切好十字刀炒一下开花取出,炒好鸡蛋,其他材料准备好放葱花姜粉和小辣椒...

蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-13

感谢下厨房&6月香~非转基因大豆制成的豆瓣酱,健康好味,一勺豆瓣酱就足够味蒸一条鱼,连不爱吃🐟的爸爸都说今天的鱼很好吃~用料6月香豆瓣酱1勺鲈鱼1条葱、姜、小米椒适量料酒适量盐适量蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多...

豆瓣酱炖土豆年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-23

刚刚入门,做的不好,大家见谅~不过我觉得很好吃的、不知大家意见如何~用料土豆中等1个年糕15条豆瓣酱30克老抽适量白糖10克醋适量十三香适量豆瓣酱炖土豆年糕的做法土豆、年糕条切小块锅入油,稍微对一点,因为年糕容易粘锅...

芸豆肉包 豆瓣酱调馅真的好好次的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-31

小时候妈妈经常这么做,自己复刻了一下,简单又好吃用料葱1根姜1块油没过葱末姜末就行,也可以再少点芸豆1斤牛肉或者猪肉豆瓣酱3勺芸豆肉包豆瓣酱调馅真的好好次的做法酵母温水和面,醒发面醒发好开始调馅,猪肉或者牛肉切丁,拌...

豆瓣酱炒饭——中式一日三餐(九十二)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-30

用料冷米饭1碗植物油适量豆瓣酱1勺香肠或火腿肠1根60克左右杏鲍菇1个胡萝卜半根生抽8克醋4克豆瓣酱炒饭——中式一日三餐(九十二)的做法香肠、胡萝卜、杏鲍菇清洗切丁。锅中倒入适量植物油,放入豆瓣酱翻炒出香味。放入香...

豆瓣酱蔬菜拌面的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-27

随便烧的面条,反正很适合烧一大碗边看剧边吃~最后我嫌不够咸直接挖了一勺豆瓣酱拌着吃哈哈用料长寿面黄瓜洋葱番茄小青菜豆瓣酱豆瓣酱蔬菜拌面的做法面煮熟捞起来放油炒乱七八糟的蔬菜,然后放番茄,加豆瓣酱,酱油和水,大火...

豆瓣酱土豆烧鸡块的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-24

一开始是我奶奶特别喜欢吃“六月香”豆瓣酱,她让我也尝了一口,确实浓厚美味。这次做土豆烧鸡块,没加盐,就用的“六月香”和一些干、鲜辣椒,非常非常成功!用料鸡腿3个-土豆尖椒干红辣椒鲜红辣椒大葱生姜六月香豆瓣酱两大勺生...

一盘有灵魂的豆腐~六月鲜豆瓣酱~的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-15

豆制品一直是我比较喜欢的食物老豆腐,嫩豆腐,油豆腐,千张,豆浆,豆腐脑,腐竹…每款都喜欢~豆腐更是我百吃不厌的,无论是煎、炒、炸、煮,包包子,做面食都喜欢~这款豆腐超级下饭,豆瓣酱必不可少,也是好吃的关键,多吃也不用担心发胖~素食...

豆瓣酱炖排骨豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-14

看到下厨房有很多试用活动,就参加了这个豆瓣酱的。昨天收到一条快递短信,翻边所有购物平台,没有记录,回家一看,是它,今儿斥巨资买了排骨炖了豆腐,好吃~用料豆瓣酱3勺料酒1勺盐按口味适量排骨400克老豆腐一块黑木耳好多朵香菇6...

爆炒茄子豆瓣酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-11

用料茄子两个猪肉200g菜辣椒4个豆瓣酱一勺蒜4瓣爆炒茄子豆瓣酱的做法茄子切片肉切丁切丁爆炒茄子先炒肉五成熟再放蒜和辣椒,再用水稀释豆瓣酱至能离碗倒入锅一起炒。...

麻婆豆腐(无豆瓣酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-02

网上的麻婆豆腐都是有豆瓣酱的,我家经常没有,于是想了个别的办法用料嫩豆腐一盒猪肉一小块花椒油看喜好和花椒油质量葱段五六个花椒一小把黄飞鸿花生米一小把香叶两片白胡椒粉一小勺鸡精一小勺生抽两勺盐一勺半糖三小勺...

豆瓣酱烧鲜鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-02

用料青红彩椒鸡腿鸡翅胡萝卜香葱大葱姜芝麻豆瓣酱豆瓣酱烧鲜鸡的做法将鸡腿、鸡翅洗净剁成块彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末锅内做油,热锅温油煸香葱姜放入鸡块煸炒放入芝麻豆瓣酱煸炒...

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