去超市看有莜面栲栳和莜面鱼儿卖,很喜欢吃炒莜面鱼,买了一份莜面鱼拿回来炒来吃,味道不错就是莜面有些许不筋道,准备买些莜面自己做莜面面食吃😋
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效。
用料
莜面 | 一份 |
香菇 | 4-5朵 |
西红柿 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
葱花 | 一撮 |
蒜末 | 一撮 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉(可以不加) | 1小勺 |
鸡精(选择) | 小半勺 |
盐 | 1小勺或适量 |
家常美味素炒莜面鱼的做法