最近的香菇口感很好,配上绿色的菠菜,一碗面条有声有色。
用料
香菇 | 7-8个 |
菠菜 | 1把 |
西红柿 | 1个 |
牛肉酱 | 1大勺 |
面条 | 8两 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
老抽酱油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
葱 | 1根 |
大蒜 | 2-3瓣 |
董太的私房菜--香菇汤面的做法
新鲜香菇泡水,用剪刀剪去根部,然后冲洗干净,切片。
葱摘干净,切碎。
大蒜剥干净皮,切碎。
西红柿洗净,切成小丁。
菠菜摘好,然后洗净,焯水,切碎备用。
锅里放入适量油,然后放入葱花、蒜末,然后将牛肉爆香,加入香菇翻炒,加入一勺白糖、酱油上色,等香菇上色后,加入西红柿丁,加入一碗开水,中火焖10分钟
加入一勺盐、一勺鸡精,菠菜,即可出锅。
然后另外起锅下面条,等面条煮好,浇上香菇汤就是一碗美味的面条了。