夏天就该吃凉面！清凉又开胃，解决夏天没食欲的困扰～
用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 1根 |
| 生姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花生酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 花椒油 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 食用油 | 2勺 |
| 碱水面 | 2份 |
清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法
鸡腿➕葱段➕姜片➕盐➕料酒，冷水下锅，水开后再煮15分钟，鸡腿熟了即可。晾凉后撕成丝。
![清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第2张]( "清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第2张")
黄瓜，胡萝卜，葱白切丝备用
![清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第3张]( "清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第3张")
碱水面煮熟过凉水，再用食用油拌匀晾凉。介意生水生油的可以提前晾一盆凉白开，油烧熟后晾凉。
![清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第4张]( "清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第4张")
一勺花生酱➕两勺水稀释。再加入生抽，醋，花椒油，花椒粉，白糖，蒜泥，辣椒红油。混合均匀成酱汁。
![清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第5张]( "清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第5张")
面条➕蔬菜丝➕鸡肉➕酱料，味道十分nice！！！有香菜的话就更完美了～
![清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第6张]( "清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面的做法步骤图 第6张")
