1.食材准备。
食材を用意する。
2.肉丝中,放生抽腌制。
せん切り肉に醤油を入れて、そのまま置く。
3.油烧热后,陆续放入蒜、生姜、辣椒酱。出香后,将腌制好的肉丝倒入锅中。肉熟后盛出一半,留一半在锅中。
油が加熱された後、次々と大蒜、生姜、唐辛子味噌を鍋にいれる。醤油に漬けされたせん切り肉を鍋に入れる。肉をよく炒めてから、半分ぐらいを盛り込む。
4.往锅中加水,水开后放面。待水再次翻滚,则放入生菜。面煮到你想要的软度,即可关火。
水を入れ、沸かしてから、レタスを入れる。ご希望な柔らかさまでに、素麺を煮る。
5.面出锅盛入碗中后,将肉丝倒在面上。
盛り込んだせん切り肉を素麺の上に置く。