用料
番茄 | 1个 |
南瓜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
芝士(可不放) | 适量 |
🎃南瓜番茄🍅面疙瘩 by wqy的做法
番茄 洗净 放在热水里 番茄会起皮
撕掉番茄皮 切小块芹菜 去根 洗净 切小丁
南瓜 去皮 洗净 切块适量面粉(我放了2汤匙面粉)
加少量水 将面粉 搅拌成小絮 大的面絮 需要撕小
(可适量慢慢加面粉 面絮内软外干)热锅冷油 倒入番茄 煸炒出水
再倒入南瓜 翻炒
加水(或高汤)没过食材
加适量盐 加1片芝士
锅大滚 加入面粉絮 不断用锅铲兜底翻锅 以免粘底糊锅待 面粉絮软熟
放入芹菜丁 小火煮片刻
调味 即可